1、用料：鸡胸肉500克、食盐少许、酱油少许。
2、鸡胸脯切厚片，不要太薄也不要太厚。
3、因为鸡肉不焯水，把鸡肉多清洗几遍。
4、鸡肉洗净以后放一些盐，一些酱油，腌制一会儿。
5、锅内烧开水，水沸腾后，先关火，再将鸡肉倒进锅里，用筷子划散，盖锅盖焖4-5分钟。焖好后打开锅盖夹一片试试火候，筷子能轻松穿透就是熟了，盛出来即可。
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