1、小笼汤包最经典的蘸料就是姜醋汁,醋可以使用米醋、香醋、大红浙醋或陈醋,这几种食醋都是经典的,常用的小笼包蘸料。
2、依个人口味选择合适的醋,倒入调料碗中,再加点细细的姜丝浸泡在食醋中就行了。用这种姜醋汁蘸着灌汤包食用,解腻提香,喜欢吃辣味的还可以在姜醋汁中放点辣椒末。
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